光合作用速率

在水分亏缺条件下，适宜的氮素水平可使叶肉细胞膜相对透性维持在较低的范围内，而当营养液中氮素水平达到一定水平时时，细胞质膜透比性同水平氮素处理的对照提高；缺氮和氮素水平过高时，均会增加叶肉细胞的DNA含量。叶绿素总量和叶片含氮量随氮素水平的提高而增加，但当继续提高氮素水平时，有饱和趋势；适宜的氮水平能提高水分胁迫下叶片中酶促防御系统的活性，其中活性明显高于对照。适量的氮素能够使水分亏缺条件下叶片光合速率和生长量增加，因此认为，在水分亏缺时，氮肥有双重作用。