做葡萄酒的糖是否需要煮过？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 08:24:52
请问糖煮过与没煮过有什么区别？

你好！

做葡萄酒是不放糖的，因此也不存在糖是否要煮的问题。
葡萄酒是利用葡萄的发酵过程来获得葡萄酒，也就是利用用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后获得的低酒精度饮料。而不是通过放糖来获得葡萄酒的。当然了，葡萄本身是含有糖的。

谢谢！

做葡萄酒如果葡萄含糖量不足，应添加白砂糖，每升葡萄液加17克糖增加1度酒精。