四川麻将怎么听牌啊？

按照QQ里面的介绍“7．留局查花猪查大叫
普通场中，流局指没人胡牌。血战场中，流局指最后还有两个人或者以上没有胡牌。
留局处理：
第一步：查卫生（花猪）
手上拿着3门牌的玩家为花猪，花猪赔给非花猪玩家16倍点数。
第二步：查大叫
没听牌的玩家（花猪不用）赔给听牌的玩家最大的可能番（大叫），并退回所有刮风下雨所得。 ”
问题是怎么是听牌啊？
我打了一下午在网上，现在也没搞清楚。。比如我有111，222，333，99，56。在我们那里的打牌就算听了，谁点泡都可以胡。可四川麻将好像不算，别人打的不能胡，而且在查大叫的时候还要给别人赔。为什么？？？
那到底怎么样才算听牌？？？望高手指教！

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