点样先可以将鳄鱼肉的腥味去掉,褒起汤来冇甘腥

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 17:32:55

首先要确保是不是新鲜的鳄鱼肉,活鱼现杀冷冻保鲜的鳄鱼肉,相对来说腥味不会很重的。先锅中取适量水,加入葱姜料酒,鳄鱼肉倒入焯水2-3分钟,捞出温水冲洗干净后备用。再取干净砂锅,加入适量温水,姜、葱、料酒,鳄鱼肉一起倒入,大火烧开小火慢炖一个小时左右。最后加盐等调料,出锅前加入葱花、香菜,按这个步骤煲汤,鳄鱼肉汤几乎没有腥味,还有股甘甜。
去天猫店找食材,然后自己试一试。蛮好的。按照我说的去做,味道不错的。

酒可以,醋可以,柠檬也可以