这两天我发馒头用了速效发效粉,怎么快两天了面还没有发起来呢?

你是用速效发效粉发面,两天还没有发好可能原因如下:
一:发效粉有没有过期.
二:用量不够,或温度偏低,和面的水温度不宜过高.
三:和好的面如果是冬天要保温才能发好面团.
正确做法:
根据速效发效粉的用量说明,把发效粉和干面粉拌均匀,加适量洁净水和面(如果是冬天就用30----35度的温水和面),
和好面后放置20--30分钟(如天气太冷要保温一下),就可以上锅蒸了.

温度很重要，差不多要35度以上才可以，另外要一定的湿度。
有些发酵粉直接和入面中，直接上蒸笼，就可以了。

有可能放得少,有可能温度不够.

放得太少

水不要太烫，那样会把它烫死的！