据说吃饭前后忌饮茶?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/23 02:02:17
饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化。
这是真的吗?那喝汤不是也会消化不良啊!
而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。
那包括花茶和蔬果茶吗?

1.在酒足饭饱后喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。

2.饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,就冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。另外,茶叶中含有大量的单宁酸。饭后喝茶,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收降低50%,长期如此,就要影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。

饮茶的最佳时间:生活中许多人都习惯餐后立即饮茶,其实,这很不科学。因为,餐后立即饮茶,茶叶中的鞣酸可与食物中的铁质结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,时间一长可诱发贫血。若待餐后1小时,食物中的铁质已基本吸收完毕,此时饮茶就不会干扰铁的吸收。故餐后1小时后为饮茶的最佳时间。

另外:
尽量在白天饮用
忌睡前饮茶
忌饭前饭后饮茶

应该包括