将冷冻干燥技术应用与鲜橘子汁生产

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/07 14:47:15
从热降解,挥发物损失,工程的应用可行性,及产品成本方面说说将冷冻干燥技术应用与鲜橘子汁生产中的优缺点!
请各位高人指点!不盛感激~~~

冻干技术,一次加工数量少,20~80L每次,大型机器也不过120L左右,设备和能耗成本高昂,多用于医药粉末针剂的生产,用于鲜橘子汁生产太不划算。
同时,鲜橘子汁冻干会产生什么?一堆橙色的粉末和果仁,大概可以当果珍泡来喝了。。。。