同样是人，为什么西方人用刀叉，中国人用筷子？

在下认为这是地理环境方面因素影响而形成的，我们知道中国由于夏季气候高温多雨，适合水稻等作物，于是中国人就以米饭为主，而米饭是不能用刀切、用叉也无法叉的。而西方因为当地气候适合养牛羊、适合种植小麦，小麦做成的面包需要用刀叉切、牛羊的肉也需要用刀叉切，所以西方人就用刀叉不用筷子了。这是一个综合因素，我们还可以从中西方的文化差异等方面综合考虑，限于在下所学有限，请恕不能一一作答。以上仅是在下一家这言，不妥之处还望各位网友多多指教。

西方人本来不使用刀叉的。
在明朝之前，西方人使用手直接吃饭。平民用五个手指头抓饭，贵族用三个手指头抓饭，以显示文明卫生。
明朝开始，西班牙人在东南亚接触到了中国人。它们不会只用中国人用的筷子，但学会了使用勺子。于是把勺子改一下，就成叉子了，辅助以刀，就很容易吃饭了。西班牙人把这种方法带到欧洲，经过200多年，也就是十八世纪，欧洲贵族大多使用刀叉吃饭了。

因为同样是人，各不相同，差别大了，老子用筷子，儿子用刀子也很多。另外就不说了。

因为中国人比较聪明呗
据说是大禹治水的时候那些工人们煮肉吃，但是刚煮出来的很烫，吃的时候很浪费时间，于是禹就拿来了两根树枝夹起来冷凉了吃，然后那些人都效仿，慢慢的就演变成了筷子

历史、文化不同就产生了不同的生活习惯。

和中国说汉语，为什么英国人说英语一个答案。