为什么外面买的生的炸猪排、牛排的肉都是很松的，感觉好像膨胀过的，放了什么东西呢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 10:12:05

加了一种化学原料，好像叫什么松肉粉之类的

我有问过超市，他们说放点盐，带上透明手套拍打肉，这样会让肉很嫩。不知道是不是真的，我只试过肉片，放点盐和香料多抓会然后备用，确实跟原来不一样。