excel公式怎么输入？

1.如果要将美元转换为人民币，应该在哪输入公式？怎么输入呢？请将操作步骤说明一下！！ 比如：1美元=8.27￥

2.如果在一个工作表中，要按“公司”分类汇总薪水的最大值，是不是分类汇总填公司？汇总方式填最大值？选定汇总项填薪水？

求解，急的很啊~~~

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