Esspesso

咖啡的血液和灵魂---espresso

理论： * espresso意思是‘快速’，利用蒸汽，压力以瞬间的速度萃取咖啡的精华方式。
* espresso导致观念的变革，压力与阻力的巧妙对拉，正是espresso的秘密
* espresso是咖啡的灵魂
* espresso是感觉，是特别浓郁，香醇，适合瘾君子咖啡迷

espresso的绝妙：
心--用心感受coffee the best (作咖啡的人)用心制作咖啡的专业过程
看--crema(新鲜的咖啡萃取原液)呈新鲜的赭色，且细致分布整个杯面
闻--将杯口放在鼻前问问香气是否浓郁，甘醇
喝--啜一小口，感觉其醇，酸，苦，甜，口感是否丰富（strong,rich）,crema是否浓厚，body入喉后舌根两侧是否又回甘得感觉

我的话：不要看到英文字就觉得点这款咖啡会很有文化，要是不太喝咖啡的同志第一次约女孩子喝咖啡，然后点这款咖啡，会觉得它特别不值钱。太小，太苦，我以前遇到过一个客人，还自作多情的说了句怎么你们店的esspesso杯子那么小？那个时候我在想傻X,espressp杯子一直那么小。我奉劝各位初级品尝者，别假装小资或假装懂得享受，一样花钱了别划得自己不好受。
要是您是一位中高级咖啡爱好者，可以试一下喝espresso的时候带一块名牌，纯正的黑巧克力，喝咖啡的同时品尝黑巧克力，这一招是一次看电视的时候，一个名人带领参观上海某一高级咖啡店（估计超过辛巴克消费好几倍的地方），他们的招牌espresso就是这么卖的，espresso送黑巧克力，我试过揪着一起喝确实很赞！
要是您不怕苦，特别想文化一下，想尝试espresso,千万别在espressp里放糖哦，理由很简单，咖啡里放糖会使咖啡变酸，从而破坏了你感受由苦回甘的滋味。

拿铁咖啡