要是肾结石太大会不会得把整个肾切掉？人就还有一个肾对生活质量有影响吗？会不会死？

那得看你说的这个大到底大到什么程度啊！只要不是大大整个肾功能都丧失掉了，无法恢复了，一般不会切肾的。即使切掉一侧肾，只要对此肾功能正常，也不会有影响的，因为肾脏的代偿功能是很强大的。不会死的，放心吧。