海里的鱼是不是连肉都是咸的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 02:09:03
就是这个

是的,

海鱼的肉质的氯化钠含量很高,比如,带鱼,如果不是口重的话,炖带鱼几乎可以不放盐。

比较一下带鱼(海鱼)和草鱼(河鱼)的氯化钠含量就可以得知啦。

草鱼的氯化钠含量为36毫克(每百克鱼肉)
而带鱼的氯化钠含量为150.10毫克。

可见,河鱼和海鱼在氯化钠含量上有很明显的区别。

海里的营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼的肉质中矿物质和维生素含量更高。

此外,海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分,是大脑所必需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要。另外,海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。

你好!

是的!

海鱼的肉质的氯化钠含量很高,比如,带鱼,如果不是口重的话,炖带鱼几乎可以不放盐。

比较一下带鱼(海鱼)和草鱼(河鱼)的氯化钠含量就可以得知啦。

草鱼的氯化钠含量为36毫克(每百克鱼肉)
而带鱼的氯化钠含量为150.10毫克。

可见,河鱼和海鱼在氯化钠含量上有很明显的区别。

海里的营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼的肉质中矿物质和维生素含量更高。

此外,海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分,是大脑所必需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要。另外,海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。

谢谢!!

不是的,你没做过海鱼吗?做海也得放盐呀。

不是

不清楚,你自己吃吃看啊!一定会有发现的......努力啊.尝出来了告诉我啊,呵呵