在肯德基上班,如何过前台收银鉴定呢?都考些什么东西啊？

七步骤其实很简单啊
考的时候只要在脑中想象你真正站在收银台前的情况就好了
一步步来
别紧张
其实不会怎么考你的
也不是你想想中的那么难
一般都会过的
放心啦
记得在柜台上看到顾客就要招呼
还要微笑就好了
其他的多做做也就自然背出来了

在餐厅里的显著地方，都应该放有“考核卡”，自己有时间去看，光指着训练员带训那几个小时是远远不够的！
首先要知道的是：前台七步曲，这是必考的，也是神秘顾客，cer，qa等等检查必查的，也是最容易得到的机会点，同时也是最容易失分的！
然后是：在前台你可以做什么和不可以做什么：可以做的是1:建议漏点产品；2:建议大份产品；3：建议促销产品。
不可以做的是：直接向儿童建议产品，多次建议，当顾客说“就这些了”还做建议性销售
还有薯条站的标准，饮料站的标准，配餐顺序和鸡块的配餐原则，以及认识鸡块的部位，还有最最重要的是：产品的价格，什么东西有大中小份，什么东西给酱，什么佛尼关系给勺子，给餐巾纸，给多少，如果顾客提出要求你要尽量的满足，还有套餐的内容，价格，沙拉和中薯条可以免费更换，饮料可以随便换，等等，东西多了，还有打圣代，脆皮甜筒！还有i认识优惠卷的种类，键位...............................................................
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太多了，有空QQ聊吧！420431629

主要是分为实操和笔试两个部分。但是部分餐厅只要实操过了就行了，因为升星级训练员还有考核笔试，所以大部分餐厅就把这个笔试放到以后你要升迁星级训练员的时候再来做了。
至于，实操部分。主要也就是他们所说的收银七步曲，其中招呼顾客、配餐顺序、配件、建议性销售一定要注意。这几个最容易忘掉。除了这些就是小跑式服务和配餐速度。35元以内的餐必须1分钟之内哦！如果你在考核的时候有人点了冠军餐那就更要小心喽！不过，很容易的。现在就多多练习，一定能顺利通过的。

没什么技巧的 <