火锅底料包装的问题?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/05 08:54:21

炒制好的火锅底料需要包装,怎样防止底料变质?
需要在火锅底料内添加什么东西防止坏掉?

1、原材料要买好的；
2、炒料时炒干点；
3、一定要真空包装。

重庆美联厨火锅总监

我的经验，底料最好吃的是德庄的和秋霞的。底料时间长了,就变质了,不行