为什么我一吃莲藕就会肚子不舒服？

藕含有多种营养及天冬碱、氨基酸、蔗糖、葡萄糖等。
中医认为，莲藕味甘，生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。
藕节是一味著名的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，可治各种出血症如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。
熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。

生藕性寒，多吃容易溏便或者腹部受寒，导致不适。
熟藕性温，连怕寒的孕妇也可食用，一般来说是温补的佳品，食用不应出现不适。

您的状况可能是藕块切得较大，没有充分煮熟，寒气引起的不适。您个人本身可能也较为体寒，对寒气较敏感。也有可能您的烹调方式是煮汤，有些人喜欢用莲藕炖排骨，这是夏季清热去火的一道好菜，藕的寒气经过焖煮进到汤里，汤水比较清凉也会引起不适。

现在天气已经较为寒冷，食用莲藕尽可能采用煎炒的烹饪方法，或者做成藕饼藕夹和肉类一起食用。一来可以充分煮熟，二者伴油去寒。

可能你对它过敏吧