“猪肚”指的猪身上什么地方?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 18:14:17

[俗名]猪胃、猪堵。
[性味]性温,味甘。
[功效]补虚损,健脾胃。
[宜食]适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食 用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
《别录》:补中益气,止渴利。《日华子本草》:补虚损,杀劳 虫,止痢。酿黄糯米蒸捣为丸,甚治劳气,井小儿疳蛔黄瘦病。 《本草经疏》:猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自 止矣。《随息居饮食谱》:甘温,补胃,益气,止带浊遗精。
[忌食]凡感冒期间忌食;胸腹胀满者忌食。
《随息居饮食谱》:外感未清,胸腹痞胀者,均忌。
[按语]根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最 为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。同时还介绍:男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十 丸。实为经验之谈。

肚一般指胃部.主要是可以使用的部分.猪肚就是猪胃表皮那部分可以的成分.
肚的营养价值很高,肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

性平、味甘,归脾、胃经;

有补虚、益脾胃的作用;

治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。

大肚是胃,小肚是膀胱.

胃,人叫胃,猪叫肚

好像是猪的胃