迷茫~汤圆,元宵是一样的东西么!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 03:40:04
一样么???

元宵和汤圆的区别

元宵和汤圆都是糯米粉制品,中间有不同口味的馅料,因南北方气候差异,制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料,将馅料切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球,汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的(馅料有素有荤)。吃时一般都是用水煮,汤圆煮后汤比较清,元宵煮后汤比较浓,因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同,汤圆煮时不乱汤,皮面润滑,馅流动性好;而元宵容易乱汤,但皮面松软,可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。

按我的理解
外形上来说是一样的,都是圆形的,而且用途也是一样的,就是元宵佳节吃的,讨的彩头也是差不多的,都取团圆啊什么的
但是,南方和北方毕竟从生活习惯和方式还有食物上面有着很大的区别,所以,我想不说其他的,至少在细节,味道和(陷)选料,做法上肯定是存在不同的

不是一样的东西,味道和作工都不一样,但是根据地域的不同叫法也不同,南方一般称之为汤圆.北方称之为圆宵.

不一样,一种是包出来的,一种是滚出来的。口感也不一样,汤圆出较软糯。
相同点是:都是糯米面加陷。

好像是不一样的, 汤圆是糯米粉加水合成面团然后包馅, 元宵是成块的馅过水然后放装有糯米粉的大笸箩里滚出来的。

同意,汤元是包出来的,跟饺子一个原理,皮里放陷儿.元宵是是摇出来的,陷儿外滚皮~~