为什么牛和马这么壮，长肌肉不是要多补充蛋白质吗，可它们只吃草啊！

草里也有蛋白质呀!合成一般蛋白质只需补充(对于牛或马的)必须氨基酸(或含必须氨基酸的蛋白质)，然后在细胞内就可合成所有所需蛋白质了。牛马吃草就可以补充所有必须氨基酸，可以长肌肉。对于人来说,对于草的消化功能不发达，光吃草(蔬菜)，很难补充足够的氨基酸，所以需要吃肉食,而要让肌肉发达就需要更多的蛋白质，所以需要补充。

牛羊等食草类动物可以从草中获得其所有营养所需，不会像人一样，不能从蔬菜中获得所有必须氨基酸。就算草中蛋白含量不高，他们还是可以利用其他物质转化合成氨基酸，像牛有瘤胃，可以消化粗纤维，再经过物质转化，补充食物中氨基酸的不足。
再加上食草类动物要躲避食肉动物的伤害，不断运动，其蛋白含量自然会升高

呵呵 因为是自然进化的结果，它们都是食草动物，不是食物链的最顶端
在自然界长期的进化选择中，那些肌肉不发达奔跑速度慢的都被食肉动物吃掉了，无法把它们的基因遗传下来，而那些肌肉发达奔跑速度快的则可以留下自己的基因，所以就造成了你所发现的情况！所以虽然植物中蛋白质的数量和质量不高，但是他们还是有办法是自己的肌肉更加发达~
不知道我这样的解释你满意吗？

牛马属于食物链的第二层,直接获取植物能量,其对能量的吸收利用要比食肉动物强.所以食草动物也有很多肉,数量也很多

生命在于静止，千年王八万年龟．

生命在于运动~~