是否能拿到工资？

直接向公司老板提出，因为没有签订合同，所以你随时可以走人，但是应该给对方一点准备的时间来接替你的工作，工资在走的时候一次算清。如果对方不给的话可以去劳动部门申请仲裁/

有口头约定么？
一般的工作满半个月以后就干一天发一天工资 干了20天就得给你20天工资～
如果酒店有什么试用期啊什么的就费劲了～

你最好是不要报想要的念头了。
你应该以这次为教训，记的以后干什么事都要细心，小心。
如果老板心好的话，讲点好话他应该会给的。

要看你在什么酒店?星级一定可以

提前跟领班说一声，给他点准备时间，态度要好，应该能拿到一些工资的。

签没签合同不要紧,关键看你入职前的约定.
如果双方约定有一定的不带薪试用期,就不要再说了.
如果约定一入职就有工资,你也要提前提出辞职,待酒店在一定期内找到接手的人,即可结算工资.