为什么牛吃的是草挤出的是奶？

首先，牛奶里含有大量蛋白质，蛋白质从哪来呢，来自于草中有机物的转化，草里含淀粉，进入牛体内被消化成葡萄糖，葡萄糖再转化成丙酮酸，丙酮酸通过转氨基作用变成氨基酸，氨基酸再合成蛋白质，这些蛋白质通过乳腺分泌就进入牛奶了
够详细吧

那为什么人吃饭进去拉出来的是屎？！

这是一个物质转化的问题，糖类转化为蛋白质。

是吸收 同化 分泌

牛吃进去的是草
草的主要成分是淀粉和纤维素等
淀粉可被分解成葡萄糖
葡萄糖在牛体内又被转化成蛋白质
蛋白质即奶的主要成分

糖类可以转化为蛋白质