为什么白糖放置时间长了就会凝固在一起?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/13 14:42:38

先是白糖比较潮，放在那里开始融化了，所以就黏在了一起。后来水分渐渐蒸发掉，糖逐渐干了，就会凝固在一起了。

一是吸水
二是渗透（分子运动，分子间有间隙嘛）