请问烧鱼的时候鱼刺要不要去掉啊?谢谢!

尾巴,旁边的刺在油锅里烧久了会糊，糊了就会产生制癌物质，所以，尽量把这些部分去掉再下油锅。

那要看你做什么鱼啊!可以去掉刺,也可以不去掉.呵呵

那得看要做什么菜，如果是做鱼丸那就去掉如果做红烧之类的菜那就不要去掉因为会影响菜色和制作。

其实鱼刺不去鱼汤的营养要高一些，要是有小孩老人的什么的，去掉鱼刺应该要安全点，还是要提醒他们要小心哦。生活常识就看家里会家庭服务网吧，很全面的哦。

真是的，吃肉还挑骨头，红烧鱼的时候一定不要剔刺，这样就烧散开了

你洗的时候，就用剪刀把它剪掉，不要用刀切...