五脏的阴阳是怎么定的？

以膈为分界，膈以上为阳。膈以下为阴
第二个是根据五脏和五行的对应特性来分的
升为阳 降为阴
心属于火 主通明 肝脏属木 主升发 二者属于阳
肺金 肃降
肾水闭藏
脾土固原
属阴

心、肝为阳，脾、肺、肾为阴。
肺为太阴，肾为少阴，脾为至阴，心为太阳，肝为少阳。

上为阳下为阴，前为阳后为阴。膈以下为阴了

这个问题比较复杂，我引用一篇论文，希望能对你有所帮助。

在脏象学说中，总体上说，五脏属阴，六腑属阳。然而。就五脏而言。同样可区分为阴脏阳脏。这种区分形式不仅在理论上表明脏腑特性之不同，而且对临床五脏病的治疗也具有指导意义，本文对此予以阐述。
1 <内经>对阴脏阳脏的区分
<灵枢·九针十二原>说：“阳中之少阴，肺也，其原出于太渊；阳中之太阳，心也，其原出于大陵；阴中之少阳，肝也，其原出于太冲；阴中之至阴，脾也，其原出于太白；阴中之太阴，肾也，其原出于太溪。”<灵枢·阴阳系日月>对阳脏阴脏的区分与此类同。但(素问·六节藏象论>则把肺、肾、肝分别归属于太阴、少阴、少阳，说：“肺者，……阳中之太阴，通于秋气”，“肾者，……阴中之少阴，通于冬气”，“肝者，……阳中之少阳，通于春气”。其余与<灵枢-九针十二原)论述一致。这两种不同的阴脏阳脏的区分，李鼎认为。应以<灵枢-九针十二原>为是，因<素问>所论是以(灵枢>内容为基础的。
2阴脏阳脏区分的内涵
以部位区分在人身阴阳的区分中，以膈为分界，膈以上为阳。膈以下为阴。五脏之中，心居于膈上，外被胸廓，肺廓的起伏，膈肌的上升和下降，促进了肺的呼与吸，推动了气血的运行和交换，同时也为血归于心及心血营养五脏六腑、四肢百骸创造了有利条件。这种具有推动、温煦作用的脏器，当归属于阳，故心、肺属阳。正如马莳所说：“心、肺居于膈上，皆属阳”。膈下有腹，内含肝、脾、肾，其本身不能象心、肺以其机械运动的方式促使气血运行，故相对而言，以“静”为主，应属于阴。
以五脏特性及阴阳多少区分据五脏特性及阴阳多少分：肺为太阴，肾为少阴，脾为至阴，心为太阳，肝为少阳。
心为君主之官。为五脏