广东人吃鲶鱼

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 04:46:16
听说广东人喜欢吃一种鲶鱼，这种鲶鱼在越脏的环境中长得越好，它黑漆漆的，在粪缸中也能长很好（也有可能不是鲶鱼），能不能帮我找些广东人吃这种鲶鱼的资料啊?

你讲的鲶鱼应该是我们这边叫的塘虱

塘虱又名胡子鲶,具有食性广、耐低氧、抗病力强、肉质鲜美、营养价值高等特点,并有一定的药用价值。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。

不过我们吃的可是鱼塘养的,不是下水道出来的....

http://zhidao.baidu.com/question/8713829.html?si=3
这有吃法

编鲶鱼

好补的鱼