真心瓜子为什么那么多的苦子和臭子?

没有哪家公司能保证自己生产的东西无一例外的是合格品。至于苦子臭子占的比例太大，你可以选择别家买，质量还是挺重要的。

品种不好

没有苦子臭子就不叫真心瓜子了，苦臭才别有风味。地球人都这麽说。

恰恰的要好得多

人之常情 你可以吃恰恰 可以吃街上炒的 可以吃剥好了的 可以找向日葵吃

瓜子制作方法:
1．原料配方(千克)
瓜子 50 水 75 食盐
桂皮 1．5 八角 3.0 茴香 0．4
胡椒粉0．4 花椒 0．15 辣椒粗粉 0．2
糖精 0．065 奶油香精 0．02
2．加工方法
(1)先将八角、桂皮、花椒、胡椒、辣椒、茴香等香料混合，用纱布袋装好，扎紧袋口，敢入开水锅中煮沸10一15分钟，捞出。
(2)加入所需水量，放入糖精和食盐，使之溶化。然后将筛选过的瓜子倒入溶液内，用小火煮沸1．5—2小时。火力的大小以煮沸为限。沸后每10一15分钟翻动一次，l小时后需不停搅动，以免糊锅。
(3)水快煮干时，喷上香精拌匀。将瓜子炒至酥脆，或将其晒干、烘干均可。

瓜子制做过程得要好几天的了,这其中还得经过烘热,得好几天了,瓜子本身的质量问题也不会保证百分之百.