低度酒酒精度是多少以内?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/09 12:20:30

酒精度及原麦汁浓度:酒精度指酒液中酒精的百分含量,可用体积百分数或质量百分数表示。原麦汁浓度是依据酒精度及啤酒中的真正浓度按经验公式计算出的数值,用其来表述原料麦汁的多少。我们见到的标签标注的10°或11°等均是指酒的原麦汁浓度,它可读为10度或11度,今年颁布的新国标则标记为10°P或11°P。原麦汁浓度与酒精度不是一回事,通常情况下,原麦汁浓度高则酒中含酒精也越多,我们常饮用的11°啤酒其酒精度在4.5%(V/V)左右。虽然啤酒中酒精含量较低,但是由于二氧化碳能促进酒精在人体内吸收,因此一次大量饮用也会醉酒伤身。

国家酒业管理机构2006年发布了《全国食品标准2004-2005年发展计划》

其中,把白酒产品分为高度酒和低度酒。
高度酒上限由原来的59度调整为60度;
低度酒下限则由原来的35度下调到25度,整整降低了10度。

这方面的专家也表示:白酒低度化一直是白酒业的趋势,我国白酒消费度数存在很明显的区域性,比如广东、福建一带喜欢30度左右的白酒,而四川和北方区域比较喜欢40多度的酒,新标准将南北方白酒的度数全部统一起来了,使30度的低度酒也容纳到了国家标准之列。

这样有利于我国白酒的出口。尤其是加入WTO之后,国内白酒逐渐与国际市场接轨,在国外40度左右的白酒就算烈性酒,比如白兰地、威士忌、伏特加等,为适应国际酒品低度化的特征,扩大国内白酒出口,于是国家重新确立了这个标准。

5度,米酒,啤酒