吃巧克力有什么好处?

多营养低热量一百克不含糖的纯巧克力含蛋白质约六克、每人每日必需量的百分之十五的核黄素、百分之九的钙和百分之七的铁。巧克力中的类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫和抑制血小板凝聚等作用。一百克纯巧克力仅含四百二十卡路里的热量。瑞士是巧克力消耗量最多的国家，每人每年要吃掉十千克巧克力，而肥胖率却是世界最低的。
保心护牙美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行了一项实验，让四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力，二十天后经测试发现，巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平均无影响，却能显著升高对心血管系统有益的高密度脂蛋白水平。另外两组志愿者分别进食二十五克巧克力和普通面包，然后在相隔二和六小时后检测两组人的血小板。结果发现，进食巧克力的志愿者体内的血小板活性较低，而进食面包者的血小板活性保持不变，因而证实吃牛奶巧克力能保护心血管。牛奶巧克力富含蛋白质、磷酸盐和其他矿物质，这些物质对牙齿的珐琅质都有很好的保护作用。
愉悦身心消除疲劳巧克力中含有苯乙胺，能促使大脑释放内啡肽，进而使人产生愉快感。一方面，吃巧克力对淡漠或体虚者会产生类似运动的作用，另一方面对过度兴奋者又有宁神镇静的作用。此外，有试验证明，一个在宇宙飞行四十六小时而筋疲力尽的宇航员，只需吃一块巧克力，就能消除疲劳、恢复体力。(2003.08.04）
参考资料：健康报

，男人吃巧克力可抗感冒，因为巧克力的气味能提高男性体内免疫系统产生的一种名为“免疫球蛋白A”抗体的量来对付一些身体的小毛病，例如感冒，而女性则不会有这种福气。

其次，在第一届中国可可及巧克力制品国际研讨会上，有专家提出巧克力中的饱合脂肪酸可轻度降低胆固醇浓度，并且还含有抗氧化物，可防治心血管疾病，有助于减少心脏病的几率。因此，男性到了中年后，为防止胆固醇增高，心脏出现问题，倒不妨吃吃巧克力。

更有意思的是，有科学家提出最崭新的理论，即食用巧克力具有抵抗蛀牙的功效。据称可可豆里含有抗菌成分，可以抵消巧克力的高糖份，降低蛀牙的发生几率。

巧克力有如此多的好处，看来男士们可以放下面子，卸下心理负担，尽情品尝它了。但是，这并不代表着巧克力成了灵丹妙药。因为专家还说了，巧克力终究是含糖食品，不能对它抵抗蛀牙的疗效抱太高幻想，并且为了防