为什么飞机是“架”，汽车是“辆”，船是“只”呢?”

跟他说 “宝贝，你好聪明哦，这个你都看出来了啊
那你可以试试说 一只飞机 一只汽车啊，不过别人都说一架飞机，一辆汽车哦，为了让别人听懂，儿子是不是也说一架飞机，一辆汽车呢？”

量词是人们在社会生活中约定俗成的，并没有太多的道理，当然也不能没有一点点道理。
老外学汉语，常常被量词搞得晕头转向，鉴此，也可以把量词理解成老祖宗忽悠老外的幽默吧，呵呵。
真的没多少道理，就说轮船吧，往往又用艘。对吗？

这是习惯用法,是古代的人对那时候的飞机汽车船的叫法,流传下来到今天,人们都这么叫.古代的飞机是象风筝一样的,扎成的架子,所以叫架.古代的马车是两匹马拉的,所以叫辆(乘),古代的船是一条一条的,现在也叫条,不叫只.只是动物的叫法.一只狗,一只猫.

这个词好象都没事的，就都只是习惯问题。
不过这个也都似乎是最贴切的。

按形状吧

这是习惯了用……配……