山珍海味是什么

山八珍：驼峰、熊掌、猴脑（猴脑汤）、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋
海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）
禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信

山八珍：驼峰、熊掌、猴脑（猴脑汤）、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋
海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）
禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信

参考自：山珍汇官网

有2种解释，
一种解释是稀有的食材做出来的食物。
还有一种解释就是山上的野味或海里的海鲜做出来的美味食物`

野生动物和海鲜