掌握多少单词可以达到日常会话

要看跟什么人会话了
如果谈很专业的东西就需要很专业的知识
看似最简单的日常会话更需要广泛的知识面了，因为谈到的事情非常五花八门。
如果是初学日语的话建议先学习交际性的句子或者单词吧。
找本情景会话的书，然后努力学会上面各个场景的会话和其中用到的单词。如果有音频或者视频资料辅助的话就事半功倍了。
祝你好运~~~

一个日本农民,一生掌握2000个单词就足够了
一个日本文学家,一生用到的单词不少于10000个

越多越好！

没有定数！