电子紫砂汤煲的正确选择与使用

如何选购电子紫砂锅

　　功能的了解：

　　先了解清楚产品的功能，质量是否适合自己的要求，避免造成误解，待买回后才发现不适用而后悔。

　　看外观：
　　检查外壳是否变形、凹陷、刮花，衬胆、底盘是否接合，用手轻压外壳，看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。

　　看铝（铁）衬胆：

　　取出紫砂（陶瓷）内胆，检查衬胆内是否平滑，有否凹凸不平，或裂纹与底部安装是否稳固。

　　看紫砂内胆：
　　观察内胆表面是否平滑、光洁，检验是否有裂痕及沙眼。沙眼是指内胆中的白色小灰点，如果存在沙眼，可能会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。

　　锅盖与锅体是否吻合，锅盖面是否有排气小孔，此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻，避免烧煮过程中出现溢出现象。

　　轻敲紫砂（陶瓷）内胆，听听敲声是否清脆，如声音洪厚，表示该内胆可能烧制时间不够，密度低，容易造成破裂。

　　检查瓦锅的质量标准、合格证、电器参数的标识是否齐备，以免购进伪劣品。
　　检查包装内的说明书、保修卡是否齐备，以保障以后使用操作的指导和售后服务的跟踪。

　　建议选购的规格：

　　容量
　　适 用 范 围

　　1L
　　适用于1-2人用于煲汤、、炖补品

　　2L-3L
　　适用于3-5人家庭使用

　　4L-6L
　　适用于5人以上家庭使用，亦可用于南方家庭煲姜醋

　　在日常生活中使用紫砂锅应该注意哪些问题呢？

　　1、当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。
　　2、煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。
　　3、煮食过程中，煲盖和煲盖排气孔温度较高，请勿直接触摸，以免烫伤。
　　4、内胆是陶制器皿