我们平时喝的红酒算是白兰地的一种吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/02 11:14:53

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白兰地是葡萄酒的蒸馏酒。如果说,一般的红酒是葡萄的发酵酒,那么白兰地就是对葡萄酒的再蒸馏。在通常情况下,红酒、白兰地都是用葡萄做的。

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白兰地:白兰地是指蒸馏葡萄汁或葡萄酒所得的产物,但目前以其他水果制成的蒸馏酒也都称为白兰地。通常蒸馏所得原酒贮存在橡木桶中,成熟年限不一,一般在酒精度达40度装瓶。长久以来白兰地即为晚餐后享用的饮料。同时呀广泛用在调酒和烹调上。

白兰地是蒸馏酒,红酒是发酵酒,白兰地可以是葡萄发酵蒸馏陈酿,也可以是其它水果、粮食发酵蒸馏陈酿而成。