我想泡醋蛋，是用陈醋好还是白醋好

应该是用陈醋,或者米醋,因为这是用大米酿的,而白醋是用大麦酿的,现代营养学认为，大米酿的醋中含有多种有机酸、氨基酸、微量元素和维生素，鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂，蜂蜜以葡萄糖和果糖为主，也含有大量氨基酸、矿物质等营养物质，蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。
如果是用白醋的话，这些功效就因为原料的问题而大打折扣了。

陈醋好，白醋不好

我想泡醋蛋，是用陈醋好还是白醋好;超市有卖专泡醋蛋的醋.别的醋都不行.醋酸度不够.

陈醋好。

陈醋

陈醋啊