面要怎么煮才好吃啊？汤底要怎么弄啊？..

猪肉切成薄片，加入盐，生粉和水拌匀，水烧开加入肉片，小火滚几分钟，加油加入青菜，再加入盐和鸡粉等调味料，菜熟汤底就成了。用另外的滚水烫面条，先将面条放入滚水烫软，捞起放入冷水泡一下，再放入滚水滚一分钟。捞起面条放入汤底就可以了。这样做面条爽口，
汤底也不会糊了。

一 水烧开，下面煮一下，加青菜，煮七八成熟，
二 猪肉炒一下，注意要用豆瓣酱，下葱花，绿豆芽煽炒，少加一点水，然后将煮的差不多的面下锅烩一下OK
楼上的操作有一个问题，猪肉在过油时一般是不加味精，鸡精的。在高温下味精会变为焦谷氨酸钠，对人体有害。

^_^我觉得要看个人口味吧，我喜欢嗯猪肉切成薄片，放点地瓜粉、酱油、鸡精腌制下，把水烧开，最好先把面过一遍吧。然后放点油烧些水，水开后把肉片放进去，等它再开的时候把面放进去，同时加盐啊鸡精调味，等面快好的时候把青菜放进去就OK啦，最好能有些葱花，那就一美味啊
希望你会喜欢哦，嘻嘻我个人比较喜欢吃粉啦

酱油 猪油 鸡精 醋 盐 辣椒酱 开水 好吃！