铁锅为什么可以减少缺铁性贫血?

因为在炒菜时，铁锅中会有微量的铁元素混入菜中，再随人体的胃酸分泌反应，生成铁离子，无形中补充了人体所需的微量的铁元素，所以不会贫血~

还好吧~采用吧~

铁作的，与酸反应生成铁离子

微量的铁会在胃酸的作用下生成二价铁离子。

抄菜的时候能抄出铁元素,讲地俗了点,不好意思!~