怎么炒花生米？

把油烧到七、八成热，然后放入花生米，要不停地翻炒，炉火开小一点。（不然会糊），直到都变成大红色，然后关火。

放锅里炒了

油不热就放里面炒就行，不然炒糊了。

先用凉水泡一下，别泡时间长了，然后炒。不糊而且脆。

用文火炒。