请问真菌的生物量怎么确定呢？麻烦详细叙述。

紫外分光光度计测量应该是可行的，但是不知道你测的是什么，若是细胞量应该是控制生长周期、培养条件，应该在测试材料上做文章，尽量保证材料的单一属性。
个人看法，没做过，供参考。

OD600 是常用指标。