谁会做东北菜

我是专业厨师，做海鲜，东北菜也会，但不敢说太懂..

东北菜，其实是鲁菜嘛，东北菜的特点就是炖，其实没什么难的，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇不都是吗，很简单，葱花爆锅，把耖这水的排骨（猪肉不用耖水）下去翻炒几下，倒入温水，放入花椒，入角什么等开了锅后交花椒、八角什么的捞出，加入需要配的菜，再小火炖至八成熟加入适量的盐，再炖至熟了加入牛肉料或海鲜粉就要以了，撒点香菜末点缀，装盘。很简单。

别瞎 忽悠 东北菜都 叫你们给糟蹋 了 猪鼻子插大葱 你们竟 装象

东北还分很多种呢 你到底想做什么 说的详细点