哪种咖啡是先让鸟吃下咖啡豆，加工排泄物得出的？？？

Kopi Luwak----苏门答腊猫咖啡 如果你认为牙买加的蓝山咖啡是世界上最昂贵的咖啡？那么你错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，这里有种咖啡豆要300美元一磅。 这种稀世咖啡叫做Kopi Luwak，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，堪称极品。在印尼文中，Kopi是“咖啡”，而“Luwak”是麝猫的一种（也叫棕榈猫），属于家猫的近亲，生长于苏门答腊岛北部丛林。据说麝猫食野生咖啡果实，并将不能消化的咖啡豆排出体外。这些完好无缺混在排泄物中的咖啡豆，经洗净及去壳后，可以煮出芳香浓郁的一等咖啡。由于“搜集”此类咖啡豆非常不容易，所以其价格非常惊人。 这样的咖啡豆又怎么会香呢？是这样的，麝猫的消化系统有一种酵素，这种酵素可以分解出很多氨基酸，而氨基酸能使排泄出来的咖啡豆有一种独特的苦涩和香味。所以经过独特发酵过程的咖啡豆，风味和一般的咖啡豆有所不同，由于产量稀少，售价居高不下，是全球最名贵的咖啡。 这辈子一定要喝一杯！原来咖啡不是鸟粪，而是猫粪，反正这咖啡算是和粪结下了不解之缘啊！

不是鸟..是猫.....
好不容易搞到一罐上等的咖啡豆，却被猫偷吃得一干二净，你会不会大发雷霆？猫消化不了这些咖啡豆，又几乎原封不动地把它们排泄出来，你有心情把咖啡豆从猫屎里拣出来，清洗干净后煮来喝吗？

没有半点挑衅的意思，因为确实有人这么做，并且用这种方法做出了世界上最昂贵的咖啡——考比·努瓦克咖啡。迷恋这种咖啡的人们深信，正是这道不堪入目的工序，成就了努瓦克咖啡的独特味道。

努瓦克咖啡来之不易，被称为“尚存品种中最稀有的咖啡”。具体说来，这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡树生长期较长。到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就有意将猫放入咖啡种植园中，让它们大肆饕餮。并不是所有的猫都有福气去享受咖啡大餐，当地农民认为，只有印尼独有的一种棕榈猫才能胜任这个工作。 待那些棕榈猫吃饱后，当地农民便弓下腰，捂着鼻子四处寻找猫的粪便。一旦发现目标，他们便像考古学家一样跪在地上挖掘，幸运的话，他们能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。棕榈猫能消化掉大部分咖啡豆，那些“劫后余生”的咖啡豆外壳更为厚实坚硬，不容易被消化，正合农民的心意。