怎样开家小吃店？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 08:20:32
家里想开个小吃店，就是街面上很常见的那种二十平方米左右，前店后厨房的那种，卖各种牛肉面和砂锅，还有水饺和小笼包，馄饨卖的，因为我家小区里就有一家，跟老板谈过，觉得花不了多少钱，重要的是手艺，我有点钱，但没有手艺，不会做那些东西，但我发现那老板其实也不怎么会，他都是雇人来做的，另外自己还有些机器，像是专门压出面条和给外卖的豆浆封口的小机器，还有他卖的那些小笼包和馄饨都不是他自己做的，放在冰箱里，好像是外面买来的，我想开家小吃店，但苦于自己没有手艺，是不是去其他地方招一个厨师或去厨师学校学习才行？另外像他那样的小型机器一般都哪里有卖的？不过我还发现一个有趣的现象，就是这种专卖牛肉面和砂锅的小吃店的菜单几乎都差不多，都很雷同，他们是不是连锁经营或是同一个学校学出来的，不知道是怎么回事情？有知道的朋友和有经验的朋友能告诉一下吗？如果大家有什么好的建议和意见，也请一并指教，谢谢大家！

像这种小吃店极少连锁，比如沙县小吃等都不是连锁
当然像一个老板开几家或十来家还是有的
最好自己会可以省去厨师工资，因为初次经营又选址在小区的话营业额一般不会太高

小吃最注重的是味道