广东炖品中用来封住炖盅口的那层是什么纸?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 03:10:26
广东炖品中用来封住炖盅口的那层是什么纸?有什么作用!!!???

蜡纸

用面粉做成的皮,防止营养流失.

是锡纸。
锡纸在日常烹饪中用得很多，烧烤、焖、焗、煲等方法都经常用到，像纸包骨、纸包鸡，锡纸焗吓、鱼等菜都用到锡纸。锡纸还可用于冰箱冷藏，保持食物新鲜。

以前爱用牛皮纸的。

用锡纸的也有