牛板筋怎么才能烂啊

先洗净。然后放冷水内煮沸，加入葱姜，酒，少许醋，改用小至中火（保持汤翻滚），大约2个多小时基本酥烂了。这时可以放咖喱等调味料了（按各人口味），吃了长力量啊。

小火煲，加上调料，太美味啦

用刀切出鱼尾状花刀，不要切断。

蒸