电磁炉和微波炉的工作原理一样吗

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是指波长为0．01～1米的无线电波，其对应的频率为30000兆赫到300兆赫。为了不干扰雷达和其他通信系统，微波炉的工作频率多选用915兆赫或2450兆赫。

微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。

微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

电磁炉的工作原理：
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 不会泄漏，对人体健康绝对无危害。

综上所述，两者原理完全不一样。

工作原理不一样的

正好我是学这个的 简单说下这个问题 这个就牵扯到电磁场原理的 众所周知 物体温度越高其分子震荡越厉害 微波炉是通过对于电磁波食物分子的高频震荡 来加热的

由于趋肌深度不同 电磁播对于各种物体效果也不同 所以对于食物有加热效果 对于塑料等就是穿透 而对于金属等有反射 所以加热时候不能用金属等器皿

微波炉的的加热效果集中是一个蘑菇形的空间 电磁炉原理大概和微波炉一样 但估计加热效果空间不太一样 由于微波炉是立体加热 而电磁炉是个平面 应该是微波炉高一些
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