微量元素为什么对生命活动有十分重要的意义

◎世界两次诺贝尔奖得主Dr. Linus Pauling数十年前验证：「人类所有疾病之起因，源自於缺乏矿物微量元素。」

◎若长期缺乏微量矿物元素会导致：各种疾病、身体老化、基因突变、皮肤病变、平衡干扰或失调、免疫功能失调及癌细胞的产生。

1983年，＜微量元素对健康影响国际会议＞在瑞典召开，开启了全新的「微量元素医学」，於是微量元素便受到国际医学界的重视。

医学报告显示，维持人体健康及调整人体机能约需26种矿物质元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）及硫（S）是每天食物中的主要成份，这五种连接成生物「有机」化合物。而其他21种元素为「无机」的，是维持人体正常生化代谢机能所必须，这些矿物质元素包括了钠（Na）、钾（K）镁（Mg）、钙（Ca）、磷（P）、氯（Cl）、砷（As）、钴（Co）、铬（Cr）、铜（Cu）、氟（F）、铁（Fe）、碘（I）、锰（Mn）、钼（Mo）、镍（Ni）、硒（Se）、矽（Si）、锡（Sn）、钒（V）及锌（Zn）。

依其在人体内需求量，每日摄食量大於100毫克者称之为「常量矿物元素」，每日摄食量低於100微克或更低者称为「微量元素」，虽然微量元素很难去评量，但是一但缺乏，新陈代谢将受很大影响；会使维生素不易被吸收，酵素也将失去活性。微量元素是人体的必须物质，对生命和健康有很大的影响，它能在人体内发挥出微妙的功效，辅助疾病者克服疾病和痛苦。

美国第74次国会第二次会议明确指出缺乏微量元素的严重性，及微量元素对人体的重要性，这是近代对微量元素的研究最强而有力的文献报告。（Mineral requirements found by 74 congress 2nd Session Senate Document No.264）。

根据Schroeder的界定，微量元素是指占人体总重的0.01%以下的元素，而「医学微量元素」就是指在人体内已发现的81种微量元素，主要分为人体「必需微量元素」，「可能必需微量元素」及「刺激元素」，其功能除了维持人体的运作外，还能够调节人体的新陈代谢、刺激免疫系统及活化细胞等。缺少时会引起身体生理功能及结构异常，导致疾病发生。

有人认为，微量元素在营养中比维生素更重要