水也会“缩水”？

你好，不是因为水“缩水”了，而是因为水滴到镜子上的时候，注意这个“滴”字，由高处向下滴，水滴下的时候除了因为地球引力的作用外还受到了重力加速度的影响，使其受到了压力而体积变大，当滴下以后（其恢复的时间很短，所以一般肉眼看不出），因为重力加速度的消失，其弹性复原，所以体积变回原来的体积（你看到的现象就是缩小了）

水滴滴到镜子上时,变得比较圆,体积一定时,圆的面积最小,所以水滴的面积变小了

这是水等液体的表面张力使得水恢复了球形，但是受到重力的作用不能完全成球，而是扁平的。