大米饭遇到碘酒会变成什么颜色？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 17:37:58
假如是蓝色的话，就回答是。假如是其它颜色，那就写那个颜色。

用碘酒，会变蓝色。但基本单位是糖，你可以加入淀粉酶让它水解，并与碱性氢氧化铜共热，会生成砖红色沉淀。

蓝色啊
大米里面含有淀粉啊
碘酒遇到蛋白质变蓝啊

是，米饭中含淀粉

是