为什么豆腐乳做好之后半年就长了一层白毛

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 18:13:39
我家的豆腐乳是在去年进九前后做的，当时做好之后还好好的，到了今年10月份左右，露出酒汤上面的部分就长出了一层细腻的象白毛一样的东西，我想知道这是为什么，还能不能吃，以后该怎样避免这种情况？
这是我们家自己做的

严重的话最好别吃，豆腐乳本来就是靠发霉搞出来的东西，放酒就是为了防止再度发霉变质，你肯定是密封的工作没做好，如果开盖了应该要好好保存，放冰箱也可以，如果没开封就是买了次品，或质量不可靠，你闻下，新鲜的闻过来很香的，变臭了赶快倒了，不过一般变烂的机会不大，因为豆腐乳本来就象盐一样很咸．你的情况我碰到过，小时候会把白色的毛挑掉再吃．

没事的,一般买来都也是这样的,安心的吃吧