鲜榨甘蔗汁不能摆放过夜吗？

不能。
甘蔗由于贮存时间长或贮存不当，会出现发霉、变质，产生神经毒素，损害人体神经中枢系统。食用霉变甘蔗的中毒症状为轻者恶心、腹痛、肢体无力，严重者中枢神经系统损伤、呼吸衰竭死亡。

就是发酵作用嘛~~~
鲜榨甘蔗汁里面有水有糖~~
是细菌的理想繁殖地~~
所以摆一晚后就会变酸啊~~

变质了呀，鲜榨的果汁要尽快喝掉了，不然营养成分流失不说，很容易滋生细菌的。