别人在我家楼上开补习班和幼儿园

估计有意见的不是你一个人吧。那么你就找个时间去找一下那个老师。
你要友好的告诉他：“我们这个家属区大家平时上班都比较忙，平时都要好好的休息，自从那些孩子们来以后，大家平时午觉都不能睡好，吃饭也吃不清净。能不能老师告诉孩子们一下，上课的时候不要吵，下楼梯的时候也不要弄的很响，而且不要大喊大叫。这样大家就没什么意见了。”首先你要说明的是：这个事情影响到的不是你个人，而是已经影响了这里的大多数家庭。
然后你还要说一个小谎来警告他一下，让他感受到你这么说也是考虑到了他的利益。你然后说“现在这个家属院的人有些准备向单位反映了（或者是向居委会之类的），想让你们搬走，以免影响他们的休息。”
最后说句客套话，“不好意思，麻烦老师了啊，打扰了。”
你这么一说完，他就不会叫学生这么做了，也不敢这么做了。如果他还是这样你就完全可以理直气壮的向上面反映，让他搬走了。